کیا کونجیک ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک مثالی غذا ہے؟

کیلوری کی مقدار معمول کے جسمانی وزن کو برقرار رکھ سکتی ہے یا مثالی جسمانی وزن سے قدرے کم مناسب ہے۔ موٹے لوگوں کو کیلوریز کی مقدار کم کرنی چاہیے، اور کمزور لوگ جسمانی وزن بڑھانے کے لیے مناسب طریقے سے کیلوریز بڑھا سکتے ہیں۔

درحقیقت، کم چینی والی خوراک سے مراد وہ خوراک ہے جس میں سوکروز کی مقدار کم ہوتی ہے، جب کہ شوگر سے پاک خوراک سے مراد وہ غذا ہے جس میں سوکروز نہیں ہوتا، لیکن یہ غذائیں نشاستہ پر مشتمل ہوتی ہیں، جو گلوکوز میں تبدیل ہو کر جذب ہوتی ہیں۔ انسانی جسم جب لوگ نشاستہ دار کھانا کھاتے ہیں تو ان کھانوں کو بھی کنٹرول کرنا چاہیے۔

غذائی ریشہ جاذب ہوتا ہے اور معدے میں خوراک کی ترسیل کے وقت کو تبدیل کر سکتا ہے، اس لیے ذیابیطس کے مریضوں کی خوراک میں غذائی ریشہ کی مقدار بڑھانے کی وکالت کی جاتی ہے۔ غذا میں کچھ سبزیاں، چوکر، پھلیاں اور سارا اناج شامل ہونا چاہیے۔ پھر فائبر گردش کرنے والی انسولین کی سطح کو کم کرتا ہے اور ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کی ضرورت کو کم کرتا ہے۔ یہ کولیسٹرول کو بھی کم کر سکتا ہے اور ہائپرلیپیڈیمیا اور کورونری دل کی بیماری کے ساتھ مل کر ذیابیطس کو روک سکتا ہے۔

کچھ مریض زیادہ پروٹین کھانے اور گردوں پر بوجھ بڑھانے سے ڈرتے ہیں۔ جب رینل فنکشن نارمل ہوتا ہے تو ذیابیطس کے لیے غذائی پروٹین کو عام لوگوں کی طرح ہونا چاہیے۔ گردوں کی بیماری کے ساتھ مل کر، روزانہ کی خوراک میں پروٹین کی مقدار کو ماہر غذائیت کی رہنمائی کے تحت مناسب طریقے سے ترتیب دیا جانا چاہیے۔