کون سے چاول میں کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے؟

درحقیقت، یہ دعویٰ کہ شیراتکی چاول کو کاربوہائیڈریٹس میں کم یا کاربوہائیڈریٹ سے تقریباً پاک سمجھا جاتا ہے، اس کے منفرد اجزاء اور سائنسی ٹیسٹ کے اعداد و شمار پر مبنی ہے۔ مستند فریق ثالث تنظیم Eurofins کی طرف سے جانچ اور تصدیق کے بعد، ہمارے کونجیک چاول نے اپنی غیر معمولی خصوصیات ظاہر کی ہیں: اس کا کاربوہائیڈریٹ مواد جو انسانی جسم کے ذریعے براہ راست جذب کیا جا سکتا ہے انتہائی کم ہے، جس کی مخصوص قیمت {{1} سے کم ہے۔ }.1%، جسے عام طور پر غذائیت اور صحت بخش خوراک کے لحاظ سے نہ ہونے کے برابر سمجھا جاتا ہے۔

یہ بنیادی طور پر اس میں گلوکومنن کے اعلی مواد کی وجہ سے ہے، ایک غذائی ریشہ جو جسم میں ہضم اور جذب کرنا مشکل ہے اور اس وجہ سے یہ چینی میں تبدیل نہیں ہوتا ہے یا اہم کیلوریز فراہم نہیں کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، کونجیک چاول کی پیداوار کے عمل کے دوران، اکثر ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹ اجزاء کو ایک خاص عمل کے ذریعے ہٹا دیا جاتا ہے، جس سے اس کے کل کاربوہائیڈریٹ مواد میں مزید کمی واقع ہوتی ہے۔

کونجیک چاول ذائقے میں روایتی چاولوں کے قریب ہونے کی کوشش کرتا ہے، لیکن چونکہ اس کا بنیادی جزو غذائی ریشہ ہے، اس لیے اس کی ساخت قدرے چبانے والی ہو سکتی ہے، جو نرم اور چپچپا چاولوں سے مختلف ہے۔ کونجیک چاول کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک کے حصے کے طور پر موزوں ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جنہیں اپنے وزن، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے یا صحت مند غذا کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے۔ تاہم، چونکہ اس میں کوئی یا بہت کم کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتے، اس لیے صرف طویل مدتی استعمال ہی توانائی کی ناکافی مقدار کا باعث بن سکتا ہے۔ اس لیے غذائی توازن کو یقینی بنانے کے لیے اسے پروٹین، وٹامنز اور منرلز سے بھرپور دیگر اجزاء کے ساتھ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کونجیک چاول کے علاوہ، ہم کونجیک نوڈلز بھی تیار کرتے ہیں، جیسےشیراتکی لاسگنے۔, شیراتکی گرہیںاورشیراتکی کپ نوڈلز، جو کونجیک سے اہم خام مال کے طور پر بھی بنائے جاتے ہیں اور کونجیک کے بھرپور غذائی ریشہ اور انتہائی کم کاربوہائیڈریٹ مواد کو برقرار رکھنے کے لیے احتیاط سے پروسیس کیے جاتے ہیں۔

کونجاک چاول ان لوگوں کے لیے کھانے کا ایک مثالی انتخاب ہے جو بغیر کاربوہائیڈریٹ، صحت بخش غذا کا پیچھا کرتے ہیں۔ کونجاک چاول غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آنتوں کے پرسٹالسس کو فروغ دینے، ترپتی کو بہتر بنانے اور دیگر زیادہ چینی، زیادہ چکنائی والی غذاؤں کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ جدید صحت مند غذا کے تصور کے تحت اعلیٰ قسم کے اناج کا متبادل ہے۔ آئیے ایک صحت مند طرز زندگی شروع کریں۔ اگر آپ کو کوئی ضرورت ہے تو، براہ کرم ہم سے رابطہ کریں۔