کون سا بہتر ہے، شیراتکی یا کوئنو؟
Jun 28, 2024
آج، جیسا کہ صحت مند کھانے کا رجحان بتدریج آگے بڑھ رہا ہے، ہم اجزاء کے انتخاب اور ملاپ پر زیادہ سے زیادہ توجہ دیتے ہیں۔ Quinoa اور konjac، دو انتہائی قابل احترام صحت بخش اجزاء کے طور پر، نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہیں، بلکہ ان کی اپنی خصوصیات بھی ہیں۔ کون سا بہتر ہے، کوئنو یا کونجاک، مختلف لوگوں کے لیے جواب مختلف ہے۔ Quinoa اس کی اعلی پروٹین، اعلی فائبر اور کم چکنائی کی خصوصیات کے لئے "سپر اناج" کے طور پر جانا جاتا ہے؛ جبکہ konjac ان لوگوں کے لیے ایک مثالی انتخاب ہے جو اپنی زیادہ فائبر اور کم کیلوریز والی خصوصیات کے ساتھ وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ تو، ان دو اجزاء کے درمیان کیا فرق ہے؟
شیراتکی اور کوئنو کا موازنہ
| شیراتکی | کوئنوا۔ | |
|
غذائیت کی ترکیب |
Konjac بنیادی طور پر گلوکومنن پر مشتمل ہے، جو کہ اعلی فائبر اور کم کیلوری والا مادہ ہے۔ کونجیک میں غذائی ریشہ کا مواد بھرپور ہوتا ہے۔ ہمارے کونجیک پاستا کی طرح، فی 100 گرام غذائی ریشہ کا مواد تقریباً 2.7 گرام ہے۔ ایک ہی وقت میں، konjac کی کیلوری انتہائی کم ہے، اور اس میں تقریبا کوئی چربی یا چینی نہیں ہے. |
کوئنو کو "سپر گرین" کہا جاتا ہے اور یہ پروٹین، غذائی ریشہ، معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کا پروٹین مواد زیادہ سے زیادہ 14-18% ہے، جو ایک مکمل پروٹین ہے جس میں نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کوئنو معدنیات سے بھی بھرپور ہے، جیسے آئرن، زنک، میگنیشیم، اور وٹامن ای اور بی۔ |
|
صحت کے فوائد |
شیراتکی ان لوگوں کے لیے ایک مثالی انتخاب ہے جو زیادہ فائبر اور کم کیلوریز کی وجہ سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ ترپتی کو بڑھا سکتا ہے اور دیگر کھانے کی مقدار کو کم کر سکتا ہے، اس طرح وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، کونجیک میں موجود غذائی ریشہ آنتوں کے افعال کو بہتر بنانے اور قبض اور دیگر مسائل کو روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ |
Quinoa غذائیت سے بھرپور ہے اور اس کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔ یہ جسم کو دیرپا توانائی فراہم کر سکتا ہے، آنتوں کی صحت کو برقرار رکھنے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، قلبی امراض سے بچاؤ وغیرہ میں مدد کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ کوئنو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، جو عمر بڑھنے میں تاخیر میں مدد کرتا ہے۔ |
|
استعمال |
شیراتکی کو عام طور پر کونجیک آٹے میں پروسیس کیا جاتا ہے،کونیاکو شیراتکی چاول, شیراتکی سمندری سوار نوڈلز، خشک شیراتکی چاول، کونجیک جیلی، کونجیک شوانگ اور دیگر مصنوعات۔ کونجیک ناٹس کی طرح اکثر ٹھنڈے پکوان، تلی ہوئی ڈشز، گرم برتنوں اور دیگر پکوانوں کو بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے پکوانوں میں ایک منفرد ذائقہ اور غذائیت کا اضافہ ہوتا ہے۔ |
کوئنو کو ایک اہم غذا کے طور پر یا سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کا منفرد ذائقہ اور غذائیت اسے سلاد، سوپ، سٹو اور دیگر پکوانوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، کوئنو کو تمام قسم کے بیکڈ اشیا، جیسے روٹی اور بسکٹ بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ |
براہ کرم مجھے ہماری سب سے زیادہ فروخت ہونے والی شیراتکی مصنوعات میں سے ایک تجویز کرنے کی اجازت دیں۔شیراتکی گرہیں.
کونجیک پیسٹ کے نام سے منسوب شیراتکی گرہیں اسکویڈ جیسی شکل میں پروسس کی جاتی ہیں۔ ہر گرہ ہاتھ سے بنتی ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ عام شیراتکی نوڈلز سے زیادہ مہنگی ہے۔
کونجیک ناٹس کا ذائقہ کرکرا ہوتا ہے اور یہ سوپ کو اچھی طرح جذب کر سکتا ہے، اور مزیدار ہوتا ہے۔ جاپان میں لوگ انہیں سوکیاکی برتن میں پکانا پسند کرتے ہیں۔ آج کل، یہ چین میں بھی زیادہ سے زیادہ مقبول ہو رہا ہے۔ آپ اسے بہت سے گرم برتن والے ریستوراں میں تلاش کرسکتے ہیں۔ کونجک ناٹس وٹامن اے، وٹامن بی وغیرہ سے بھرپور ہوتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ پروٹین کی ایک خاص مقدار بھی ہوتی ہے، جو انسانی جسم کو درکار غذائی اجزاء کو پورا کر کے قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، کونجیک ناٹس میں سیلولوز کا اعلیٰ مواد معدے کے پرسٹالسس کو فروغ دینے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
چین کی سب سے بڑی کونجیک فوڈ فیکٹری میں سے ایک کے طور پر، ہم دنیا بھر میں اپنے صارفین کے لیے مختلف قسم کے کونجاک فوڈ بنا سکتے ہیں۔ ہم ڈسٹری بیوٹرز، تھوک فروشوں، خوردہ فروشوں یا کھانے سے محبت کرنے والوں کا خیرمقدم کرتے ہیں تاکہ دنیا بھر میں زیادہ سے زیادہ لوگوں تک مزید صحت مند شیراتکی نوڈلز، چاول، اور کونجیک جیلی وغیرہ لانے کے لیے ہمارے ساتھ شامل ہوں۔ مفت نمونے آپ کے لئے دستیاب ہیں. آج ہی ہم سے رابطہ کریں!
