اوٹ فائبر کے ساتھ شیراتکی چاول

ریگولر کونجیک چاول میں فی 100 گرام تقریباً 3 گرام غذائی ریشہ ہوتا ہے، جب کہ اوٹ فائبر کے ساتھ شیراتکی چاول، جس میں اوٹ فائبر شامل ہوتا ہے، اس سے بھی زیادہ ہوتا ہے۔ یہ دلیا کے ایک چھوٹے پیالے میں فائبر مواد کے برابر ہے، لیکن کیلوریز تقریباً نہ ہونے کے برابر ہیں۔

کونجیک نوڈلز میں موجود فائبر تقریباً مکمل طور پر پانی میں گھلنشیل ہوتا ہے پانی کے سامنے آنے پر یہ ریشہ ایک ہموار جیل میں تبدیل ہو جاتا ہے، آنتوں کی حرکت کو آہستہ سے فروغ دیتا ہے اور پرپورنتا کے احساسات میں حصہ ڈالتا ہے، وزن کے انتظام میں مدد کرتا ہے۔

بالکل۔ Konjac ایک FDA-منظور شدہ قدرتی خوراک ہے، اور konjac مصنوعات جاپان اور جنوبی کوریا جیسے ممالک میں صدیوں سے روزانہ کھائی جاتی رہی ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ ایک چھوٹے پیالے (تقریباً 150 گرام) سے زیادہ نہ کھائیں۔ پہلی بار-صارفین آدھے پیالے سے شروعات کر سکتے ہیں۔ اپھارہ سے بچنے کے لیے وافر مقدار میں پانی پئیں، جو کچھ لوگوں میں ہو سکتا ہے۔

ہاں، یہ قبض دور کرنے کے لیے موثر ہے۔ کونجیک میں موجود پانی میں گھلنشیل ریشہ پانی کو جذب کرتا ہے، جس سے پاخانہ نرم اور زیادہ بھاری ہوتا ہے۔ غذائی ریشہ کے اس فنکشن کو یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی نے تسلیم کیا ہے۔ اگر روزانہ کافی پانی پینے کے ساتھ مل کر اس کے فوائد اور بھی واضح ہوتے ہیں۔